詳細情報
「すっぱ！」は、自由な発想から生まれた
“みんなの酒”です。
「お酒って、もっとすっぱいのもアリだよね？」
そんな素朴な発想をきっかけに、
自由な素材選びと、ピュアな気持ちで酒づくりに向き合いました。
ほんのり乳酸系の香りと、柑橘を思わせるフルーティーな酸味。
軽やかでキレのある味わいは、
従来のどぶろくのイメージを心地よく裏切ります。
原材料は地元岩手県産米。
発酵の力を最大限に引き出すことで、
余計な重さのない、爽快感のある味わいに仕上げました。
味の設計からラベルデザインまで、
すべてを「自由な発想」で構築したこの一本は、
“どぶろくはこうあるべき”という固定観念を外し、
飲む人それぞれの楽しみ方を肯定するお酒です。
「おさけって、こんなに自由で、楽しくて、驚きがあるんだ」
そんな体験を、ぜひこの「すっぱ！」で味わってみてください。
素人醸造とは、
「こんなのあったら面白いよね」から始まる酒づくり。
正解よりも自由を大切に、
お酒をみんなのたのしみにする考え方です。