概要
アルコール：12％
内容量：500ml
原料：米／岩手県産「吟おとめ」
麹／岩手県産「吟おとめ」使用
副原料：ハイビスカスパウダー
「みんなのさかぐら」から、目にも鮮やかな色のどぶろく「あかっ」が誕生しました。
開発のきっかけは、造り手の「そろそろ色がついたお酒を作ってみよう（どぶろくの白、飽きてきた笑）」という、
ちょっとした遊び心と好奇心。しかし、その仕上がりは素材と製法にこだわり抜いた本格派です。
主役となるお米と米麹には、2025年9月に収穫された岩手県産米「吟おとめ」を100%使用。
そこに副原料として、酸味のある素材として知られる「ハイビスカスパウダー」を加えて一緒に仕込みました。
この美しい赤色は、単なる飾りではありません。
どぶろく本来の持つお米のふくよかな甘みに、
ハイビスカス由来のきれいな酸味が絶妙に重なり合い、味わいの輪郭をはっきりと引き締めています。
口に含むと心地よい甘みと酸味が広がります。